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河源技师学院开展食品安全培训

2023年秋季开学在即，为进一步提高食品从业人员的安全责任意识，切实把好校园食品安全关，8月30日上午，河源技师学院召开校园食品安全业务培训会。副校长刘俊侃、后勤资产科副科长黄雪东、刘文静及学院3所食堂所有管理员、食堂从业人员等参加培训会议。

（图一）会议现场

刘俊侃副院长强调，食堂管理和食品安全工作关系到学院的发展和广大师生的身体健康和生命安全，学院历来高度重视食品安全问题，感谢所有食堂员工的辛勤付出实现安全零事故的目标并对食堂从业人员提出了3点工作要求：一要增强食品安全意识和责任意识；二要提高服务意识，为师生提高更优质服务；三要常怀感恩之心，珍惜在学校工作机会，共同为学院良好发展贡献力量。

随后，刘文静副科长从采购原材料的要求、从业人员卫生与健康、烹饪操作要求、如何预防食物污染及食物中毒等内容进行培训。

 （图二）业务培训

食品安全工作关系到全体师生的健康，学院后勤管理部门将进一步在强化监管上下功夫，在优质服务上出实招，进一步压实食堂从业人员食品安全风险责任，加大食品安全工作管理力度，时刻守护师生的饮食安全。

供稿：后勤资产管理科